Brice Brukselka
Wszystko o odmianie
Opis odmiany
**Brukselka ‘Brice’ – opis odmiany**
Brukselka (Brassica oleracea var. gemmifera) to warzywo z rodziny kapustowatych, cenione za swoje drobne, kuliste pąki, które rozwijają się wzdłuż głównego pędu rośliny. Odmiana ‘Brice’ należy do grupy średnio późnych brukselek, charakteryzujących się wysoką plennością oraz dobrą jakością zbiorów. Uprawiana jest zarówno na skalę przemysłową, jak i w przydomowych ogrodach.
Odmiana ‘Brice’ wyróżnia się średnim wzrostem rośliny, która osiąga wysokość około 50–70 cm. Pędy są silne i dobrze rozgałęzione, co zapewnia stabilność i odporność na łamanie pod ciężarem zawiązujących się pąków. Liście brukselki tej odmiany mają intensywną zieloną barwę z lekko błyszczącą powierzchnią, co świadczy o dobrej kondycji rośliny i adaptacji do warunków uprawy.
Jednym z głównych atutów odmiany ‘Brice’ jest wysoka jakość pąków. Są one zwarte, o średnicy około 3–4 cm, intensywnie zielone i soczyste. Pąki charakteryzuje delikatny smak, bez goryczy, co jest ważne dla konsumentów ceniących łagodny profil smakowy brukselek. Dzięki tym cechom ‘Brice’ jest często wykorzystywana w przetwórstwie spożywczym, m.in. na mrożonki i konserwy.
W uprawie brukselka ‘Brice’ wymaga gleb żyznych, dobrze umiarkowanie wilgotnych i przepuszczalnych, o odczynie lekko kwaśnym do obojętnego (pH 6,0–7,0). Odmiana ta wykazuje swoją pełną wydajność przy zapewnieniu odpowiedniego nawożenia oraz regularnym podlewaniu, szczególnie w okresach suszy. Dobrze znosi niskie temperatury, co pozwala na zbiór przed nadejściem pierwszych silnych przymrozków.
Pod względem agrotechnicznym ‘Brice’ jest odmianą stosunkowo odporną na choroby typowe dla brukselki, takie jak mączniak rzekomy, czy zgnilizna kapustnych. Mimo to wymaga prowadzenia profilaktyki fungicydowej i przestrzegania zasad płodozmianu. Odmiana dobrze reaguje na zabiegi ochronne oraz odpowiednią pielęgnację, co przekłada się na jakość i wielkość plonu.
Podsumowując, brukselka ‘Brice’ to wartościowa odmiana o dobrej plenności, wysokiej jakości pąków i odporności na niekorzystne warunki środowiskowe oraz choroby. Ze względu na swoje cechy jest chętnie wybierana przez producentów i hodowców na całym świecie, szczególnie w rejonach o klimacie umiarkowanym. W kuchni brukselka z odmiany ‘Brice’ ceniona jest za delikatny smak i wszechstronne zastosowanie.