Albatros Brukselka
Wszystko o odmianie
Opis odmiany
Albatros to jedna z popularnych odmian brukselki (Brassica oleracea var. gemmifera), ceniona przede wszystkim za wysoką plenność oraz dobrą odporność na choroby. Wyróżnia się stosunkowo dużymi, zwartymi i dobrze rozwiniętymi główkami, które osiągają równomierny rozmiar. Odmiana ta jest szczególnie polecana do uprawy w warunkach umiarkowanego klimatu, gdzie warunki sprzyjają długiemu okresowi wegetacji.
Rośliny odmiany Albatros mają silny, prosty pęd oraz średniej wysokości łodygę, na której rozwijają się liczne, dobrze rozstawione główki. Kolor główek to intensywna zieleń, a ich powierzchnia jest gładka i zwarta, co znacznie ułatwia ich zbiór i przechowywanie. Główki charakteryzują się też delikatnym smakiem oraz minimalną zawartością goryczy, co czyni je bardzo atrakcyjnymi dla konsumentów.
Albatros jest odmianą dość odporną na mniej sprzyjające warunki glebowe, jednak najlepiej rośnie na glebach żyznych, umiarkowanie wilgotnych, o obojętnym lub lekko zasadowym odczynie pH. Optymalne warunki wzrostu to temperatury umiarkowane, z wyraźnym chłodem, który sprzyja formowaniu i zagęszczeniu główek. Odmiana ta jest odporna na przymrozki, co pozwala zbierać plony także wczesną jesienią i późną jesienią.
Albatros jest odmianą średnio późną – okres od siewu do zbioru trwa zwykle od 140 do 160 dni. Najczęściej zaleca się siew wczesną wiosną pod osłony lub bezpośrednio na miejsce stałe pod koniec kwietnia, a zbiór od końca września do połowy października. Dzięki temu możliwe jest uzyskanie pełnego, smacznego plonu przed nadejściem późnojesiennych chłodów.
Jedną z ważniejszych zalet odmiany Albatros jest jej zwiększona odporność na typowe choroby brukselki, takie jak mączniak rzekomy czy zgnilizna kapustnych. Dzięki temu zmniejsza się konieczność intensywnej ochrony chemicznej, co jest istotne zarówno w uprawie amatorskiej, jak i w dużych gospodarstwach. Odmiana ta dobrze znosi także porażenie przez szkodniki, jak np. mszyce czy gąsienice motyli kapustników.
**Zastosowanie kulinarne i przechowywanie**
Brukselka odmiany Albatros jest wykorzystywana głównie jako warzywo świeże do spożycia po ugotowaniu, duszeniu lub pieczeniu. Ze względu na zwartą strukturę i delikatny smak, jest chętnie stosowana w kuchni europejskiej – jako dodatek do dań mięsnych, zapiekanek czy sałatek. Po zbiorze jej główki dobrze znoszą przechowywanie w chłodnych, wilgotnych warunkach przez kilka tygodni, co umożliwia sprzedaż przez długi okres po zbiorze.
Odmiana Albatros cieszy się dużym uznaniem zarówno wśród producentów, jak i konsumentów, dzięki połączeniu wysokiej jakości plonu z dobrą odpornością i smacznymi walorami kulinarnymi.