Long Purple Baklazan
Wszystko o odmianie
Opis odmiany
Bakłażan (Solanum melongena), znany również jako oberżyna lub gruszka mięsista, to roślina warzywna z rodziny psiankowatych, ceniona ze względu na swoje kulinarne zastosowania oraz walory odżywcze. Jedną z popularnych odmian uprawianych na całym świecie jest Long Purple, charakteryzująca się specyficznymi cechami owoców oraz wymaganiami wzrostowymi.
Odmiana Long Purple wyróżnia się długimi, smukłymi owocami o intensywnie fioletowej, prawie połyskliwej skórce. Kształt owoców jest cylindryczny, zakończony lekko zaokrąglonym wierzchołkiem, co nadaje im elegancki, wydłużony wygląd. Długość owoców może sięgać 20-30 cm, a masa pojedynczego egzemplarza zwykle oscyluje w granicach 200-300 gramów. Miąższ jest jasny, kremowy, o delikatnej strukturze i łagodnym smaku.
Bakłażan Long Purple wymaga ciepłego, umiarkowanie wilgotnego klimatu i najlepiej rośnie na stanowiskach dobrze nasłonecznionych, osłoniętych od silnych wiatrów. Gleba powinna być żyzna, próchniczna, o odczynie lekko kwaśnym lub obojętnym (pH 6,0-7,0). Zaleca się przygotowanie podłoża z dodatkiem kompostu lub nawozów organicznych, które zwiększą zawartość składników odżywczych. Wczesna wysiewka pod osłonami oraz późniejsze pikowanie rozsady pozwalają uzyskać wczesne zbiory.
Rośliny odmiany Long Purple osiągają wysokość od 60 do 100 cm i mają silnie rozwinięty system korzeniowy. Liście są duże, ciemnozielone, lekko owłosione. Odmiana jest średnio wczesna – pierwsze owoce pojawiają się około 70-80 dni po wysadzeniu rozsady na miejsce stałe. Plonowanie jest obfite, a owoce zbiera się stopniowo w miarę dojrzewania. Ze względu na wyraźny kształt i kolor, bakłażan Long Purple jest atrakcyjny zarówno dla producentów detalicznych, jak i amatorów ogrodnictwa.
**Zastosowanie kulinarne i wartości odżywcze**
Owoce odmiany Long Purple są bardzo uniwersalne w kuchni. Mogą być pieczone, grillowane, smażone oraz duszone. Często wykorzystywane są do przygotowania tradycyjnych potraw, takich jak musaka, ratatouille czy baba gannoush. Bakłażan ten jest niskokaloryczny, bogaty w błonnik, witaminy z grupy B oraz antyoksydanty, co czyni go cennym składnikiem zdrowej diety.
Long Purple wykazuje umiarkowaną odporność na typowe choroby bakłażana, takie jak zgnilizna wierzchołkowa, mączniak rzekomy czy wirus mozaiki tytoniu. Zaleca się regularną kontrolę oraz stosowanie rotacji upraw i bezpiecznych fungicydów w celu minimalizacji ryzyka infekcji. Odmiana jest też wrażliwa na przymrozki, dlatego ważne jest jej sadzenie po ustąpieniu zagrożenia niskimi temperaturami.
Podsumowując, bakłażan Long Purple to ceniona odmiana, łącząca estetykę owoców z dobrymi właściwościami smakowymi i użytkowymi. Jej uprawa jest stosunkowo prosta przy zachowaniu optymalnych warunków, co czyni ją popularnym wyborem zarówno dla profesjonalnych gospodarstw, jak i ogrodników amatorów.